Crayère
substantif féminin* Mot issu de l'entrée CRAIE
Galerie creusée pour l'extraction de la craie à chaux. Spéc.[En Champagne] Cette galerie utilisée comme cave à vin pour le champagne. Ils roulaient des tonneaux. Des capots vitrés couvraient l'orifice ancien des crayères humides occupées par trois cents hommes au travail sur le vin du maître (, 1909, p. 178). — [kʀεjε:ʀ]. — 1res attest. début xive s. craiere (Liber ruber ab an. 1290 ad an. 1336, f° 227 r° col. 1, Chambre des comptes de Paris ds Du Cange, s.v. craeria « droit d'extraction de la craie »); 1547 croyère (Trad. Vitruve, 111b d'apr. Vaganay ds Z. rom. Philol. t. 28, p. 593); 1832 crayère (Hugo, N.-D. Paris, p. 251); de craie, suff. -ière*. — Fréq. abs. littér. : 8.