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Voir également: couche-tôt, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

COUCHE-TÔT

adjectif et substantif invariable
Fam.[En parlant d'une pers.] Qui se couche de bonne heure :
C'est « l'heure mauve » que nous n'osions jamais faire semblant de voir poindre (...) car il en résultait une tournée générale aux frais du couche-tôt qui se serait permis de donner le signal du départ. (F. Carco, Nostalgie de Paris, 1941, p. 75)
Remarque : Lar. Lang. fr. indique « on emploie aussi parfois son contraire couche-tard1  ».
Prononciation et orthographe
[kuʃto]. Au plur. des couche-tôt.
Étymologie et histoire
1870 (Goncourt, Journal, p. 638). Composé de la forme verbale couche de coucher1 * et de tôt*.