« Ils recommandèrent à sa nièce et à sa gouvernante de le bien traiter et de lui donner à manger des choses confortantes et réjouissantes pour le cœur et pour le cerveau, d’où procédait, suivant l’apparence, toute sa fâcheuse aventure. » (Antoine de Latour, Études sur l’Espagne, 1855)