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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Chocolaterie

substantif féminin
* Mot issu de l'entrée CHOCOLAT
a)Rare. Fabrication du chocolat. Une usine de chocolaterie (G. Brunerie, Les Industr. alim., 1949, p. 36).
b)P. méton., usuel. Fabrique de chocolat. L'insubordination ouvrière pouvait mettre en péril les affaires de la chocolaterie (Aragon, Les Beaux quartiers, 1936, p. 42).
— [ʃɔkɔlatʀi]. Passy 1914 transcrit [-lɑ-] avec [ɑ] post.; à ce sujet cf. chocolat. — 1re attest. 1867 (Lar. 19e) ; de chocolat, suff. -erie*. — Fréq. abs. littér. : 8.