« Dans l’ancien droit, on discutait sur le degré de faute dont était tenu le cheptelier. » (Roger Dufour, De la Responsabilité du colon partiaire au cas d’incendie, 1908)

« Il cite aussi une sentence rendue en la même sénéchaussée, le 11 juillet 1548, par laquelle un cheptelier a été débouté de sa demande en cession de biens, le maître de cheptel l’avoit fait assigner, pour représenter et exéguer les bestiaux : les bestiaux font le propre bien de celui à qui le cheptel a été consenti, & le cheptelier n’est qu’une espèce de dépositaire. » (Guillaume-Michel Chabrol, Coutumes générales et locales de la province d’Auvergne, 1784, page 28)