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CHAUFOURNIER, CHAULIER, subst. masc.
Celui qui travaille dans un four à chaux, ou qui exploite un four à chaux :
Le chaulier ou chaufournier appartenait à cette catégorie ouvrière un peu bohème, que le paysan n'aime pas. J. de La Varende, La Normandie en fleurs,1950, p. 119.
Prononc. et Orth. : [ʃofuʀnje]. Littré note : ,,L'r ne se lie pas; au pluriel l's se lie``. [ʃolje]. Ds Ac. 1740-1932 s.v. chaufournier. Étymol. et Hist. I. 1200 caufornier (Cartul. de S. Médard, Mém. de la soc. hist. de Tournai, XI, 131 ds Gdf. Compl.); xvies. chaufournier (Palissy, 301 ds Littré). II. 1610 chaulier (Quitt. S. Cyprien, L. 35, Arch. Vienne ds Gdf.). I dér. de chaufour*, suff. -ier*; la forme chaufournier d'apr. l'a. fr. fournier « boulanger », du lat. furnarius. II dér. de chaux*; suff. -ier* pour la consonne l, v. chauler. Fréq. abs. littér. Chaufournier : 4.