CAPROÏQUE
adjectifCHIM. Acide caproïque. Acide gras existant surtout dans le beurre de chèvre et de vache (cf. E. Saillard, Betterave et sucrerie de betterave, 1923, p. 538).
Étymologie et histoire
1838 (Ac. Compl. 1842). Dér. du rad. du lat. capra (chèvre*, l'acide caproïque existant dans le beurre de chèvre); suff. -oïque*.