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BÂTIER, subst. masc.
A.− Sellier, bourrelier spécialisé dans la fabrication et la vente du matériel (bâts, brides, etc.) destiné à équiper les bêtes de somme. Acheter des bâts de mulet chez le bâtier (Ac. 1835-78).
B.− Vx, région. Paysan qui soigne les bestiaux.
− Au fig. Sot, benêt (cf. Ac. 1798) :
Elle me dira peut-être, pour me remettre le cœur au ventre, que je ne suis point un bâtier de paysan, ni un méchant batteur d'estrade, ni un valet grenier à coups de bâton, ... G. Sand, Les Beaux Messieurs de Bois-Doré,1858, p. 171.
Prononc. : [bɑtje] (cf. Barbeau-Rodhe 1930, où le [ɑ] est en réalité demi-long).
Étymol. ET HIST. − Av. 1292 baatier (Reg. Cueilloir du Temple, A.N. MM 128, fo19 rodans Gdf. Compl.). Dér. de bât*; suff. -ier*.