AVINER
verbe transitifI. —Emploi trans.,VITIC. Imbiber de vin chaud un récipient neuf destiné à contenir du vin, pour lui faire perdre le goût du bois. Aviner des cuves, des tonneaux (Lar. 19e).
• Aviner une cuve. « Signifie aussi écraser le raisin à mesure qu'on la remplit » (Lar. 19e).
II. —Emploi pronom.S'aviner. Être imbibé de vin.
A. —[Le suj. désigne un récipient et en partic. un tonneau] Ce tonneau s'avine facilement (Lar. 19e).
B. —P. anal.[Le suj. désigne une pers.] Boire de façon immodérée.
— P. métaph. :
C'est l'homme, le jouet de la dextre divine; Toujours mystifié, comme toujours surpris; Qui de sotte espérance éternelle s'avine ; Et meurt sans se connaître, et sans avoir compris! (, Les Hortensias bleus, 1896, p. 298)
Prononciation
[avine].
Étymologie et histoire
Av. 1188 « fournir en vin » (Partonopeus de Blois, 7304, éd. Crapelet ds T.-L. : Et cil d'Elc qui est lor voisine, Qui de bon vin fort les avine), attest. isolée; xiiie s. « imbiber de vin » (Rutebeuf, Œuvres, éd. A. Jubinal, I, 62, ibid. : Quant la teste est bien avinee, Au feu, deleiz la cheminee, Si nos croizons de plain eslaiz; Et quant vient a la matinee, Si est [en] ceste voie finee). Dér. de vin*; préf. a-1 *; dés. -er.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 1.
Bibliographie
Ac.-Gastr. 1962.