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Voir également: avignonnais, avignonnaise, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

AVIGNONNAIS, AISE,

adjectif et substantif
I. —Adj. Qui est habitant ou originaire d'Avignon, qui concerne Avignon ou ses habitants ou leur langue. Le peuple avignonnais, un félibre avignonnais :
L'idée toute nue de rouge, mais d'une petite chose rouge, encore d'une goutte de pourpre, se rencontre dans l'ancien français rubitz ; dans le dialectal rougeotte (Vosges); dans l'avignonnais roubisso... (Gourmont, Esthétique de la lang. fr., 1899, p. 199)
II. —Substantif
A. — Personne habitant Avignon ou originaire d'Avignon. Les Avignonnais.
B. — Dialecte d'Avignon et de sa région.
C. — La région d'Avignon. Dans l'Avignonnais (Erckmann-Chatrian, Histoire d'un paysan, t. 1, 1870, p. 395).
Orthographe
On écrit également avignonais (Besch. 1845, Lar. 19e, Guérin 1892).
Étymologie et histoire
1. Av. 1544 subst. « patois d'Avignon » (B. des Periers, Nouv. recreat., f° 69 r° ds Gdf. Compl. : Et la vieille de crier, mais c'estoit en son avignonnois), attest. isolée;
2. 1771 subst. masc. et fém. (Trév. : Avignonois [...] Qui est d'Avignon). Dér. de Avignon, nom du chef-lieu du département du Vaucluse; suff. -ais*.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : Avignonnais. 6. Avignonnois. 26.