ARBOUSE
substantif fémininBOT. Fruit de l'arbousier ressemblant extérieurement à la fraise mais de saveur aigrelette, servant à faire des boissons alcoolisées :
1. Tu revois l'Italie et les belles pelouses Où, tout petits enfants, nous mangions des arbouses. (, Océanides et fantaisies, 1839, p. 262)
2. ... ce qui nous reste à faire est, je crois, de pousser devant nous jusqu'à ce que nous trouvions des arbouses et des mûres pour notre nourriture... (, Les Sept femmes de la Barbe Bleue et autres contes merveilleux, Le Miracle du Grand St Nicolas, 1909, p. 67)
Remarque : Attesté ds tous les dict. gén. du xixe et du xxe siècle.
Prononciation
[aʀbu:z].
Étymologie et histoire
1557 (Dodoens, Hist. des Plantes, trad. Ch. de l'Escluse, 551, cité par Vaganay ds Rom. Forsch. t. 32, p. 12 : Le fruict [de l'arbosier] se nomme ... en François Arboses ou Arbouses). Empr. au prov. arbousso, subst. fém., « fruit de l'arbousier » (dep. 1550, Pansier, Hist. lang. prov. à Avignon, III, 1927, 13b et Mistral), issu du subst. masc. arbous « arbouse » (dep. 1550, ibid. et Mistral), du lat. arbuteus adj. « de l'arbousier » (Virgile, Énéide, 11, 65 ds TLL s.v., 430, 80), employé comme synon. de arbutus, comme en témoignent les représentants rom. (REW3, 609).
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 7.
Bibliographie
Ac. Gastr. 1962. — Mont. 1967.