« Il n’existe aucun agent antimicrobien qui soit universellement efficace. » (Lillian Sholtis Brunner, Doris Smith Suddarth, Suzanne C. O'Connell Smeltzer, Soins infirmiers en médecine et en chirurgie, volume 5: Système immunitaire et tégumentaire, 1994)

« Évitant les médicaments antirhume, la jeune femme a opté pour « des tisanes de thym, aux propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Le goût n’est pas terrible, mais avec du miel, aux vertus antimicrobiennes, ça soulage un peu le mal de gorge ». » (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 6 novembre 2023, page 6)