Aleuro- « farine de froment » sert à former plusieurs mots de domaines variés (bot., divin., technol.) : : bot., « genre de champignons de la famille des sporotriquées qui ont l'apparence de petits tas de farine » (attesté ds Ac. Compl. 1842, Besch. 1845, Lar. 19e)
: « appareil enregistreur donnant la courbe des valeurs du gluten contenu dans la farine »; synon. aleuromètre (cf. infra)(attesté ds Prolabo, Catalogue d'instruments de laboratoire, 1932, p. 305)
: « divination qui se pratiquait dans la Grèce antique au moyen de farine de froment moulu »; synon. alvéromancie(attesté ds Divin. 1964)
: celui ou celle qui dans l'antiquité pratiquait l'aleuromancie. Apollon mancien (Divin. 1964); (attesté ds Ac. Compl. 1842, Besch. 1845, Lar. 19e)
: «procédé aleuromantique » , « qui concerne la pratique de l'aleuromancie » (attesté ds Divin. 1964; absent des dict. gén.)
: « instrument servant à mesurer la quantité ou le degré d'hydratation du gluten dans une farine ou à reconnaître sa qualité » (attesté ds Prolabo, Catalogue d'instruments de laboratoire, 1932, p. 305; mentionné ds La Châtre t. 1 1865, Lar. 19e, Nouv. Lar. ill., Lar. encyclop. et Quillet 1965)
Bibliographie
Boiss.8 (composé). — Divin. 1964 (composé). — Duval 1959 (composés). — Littré-Robin 1865 (composé). — Méd. Biol. t. 1 1970 (composé). — Prév. 1755 (composé).
