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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

ALBUMINASE

substantif féminin
BIOL. Enzyme permettant la transformation des albumines :
Les peptases et les albuminases ne sont pas toutes semblables... (Roussy ds, (F. Widal P.-J. Teissier G.-H. Roger Nouveau traité de médecine, fasc. 5, 1920-1924, p. 379)
Étymologie et histoire
1920-24, supra. Dér. de albumine*; suff. -ase*.