« L’aiglefin a fait l’objet d’une exploitation intensive dans les pêcheries démarsales de l’Atlantique Nord-Ouest. » (Smith, P.J., Diversité génétique des ressources halieutiques marines, 1995)

« Peut-il, le goupillon sacré, Répandre ses grâces congrues Sur l’aiglefin, ventre nacré, Et sur les maussades morues ? » (Théo Hannon, Eau bénite, « Au clair de la dune », 1909)