ACROLÉINE
substantif fémininCHIM. Aldéhyde éthylénique, liquide volatil, incolore, d'odeur âcre et suffocante, obtenu par déshydratation de la glycérine :
... cette addition [de glycérine sur le bain de galvanisation] donne lieu à la production d'abondantes vapeurs d'acroléine, vapeurs suffocantes, très désagréables... (, Dépôts métalliques directs et indirects, 1927, p. 101)
Remarque : Selon la nomenclature officielle, l'acroléine porte le nom de propénal.
Prononciation
1. Forme phon. : [akʀɔlein]. 2. Dér. et composés : acroléique (cf. Quillet 1965).
Étymologie et histoire
1866 chim. (Lar. 19e s.v. : Acroléine ou acrol) ; signalé pour la 1re fois en 1838 par Rudolf Brandes (1785-1842), pharmacien-chimiste all. Formé du lat. acer « aigre, âcre » et olere « avoir une odeur »; suff. -ine*.
Bibliographie
Bél. 1957. — Bouillet 1859. — Chesn. 1857. — Delorme 1962. — Fromh.-King 1968. — Grand. 1962. — Littré-Robin 1865. — Privat-Foc. 1870. — Rey-Cottez 1968 t. 36, p. 144. — Uv.-Chapman 1956.