1. Synonymevieilli de Bile. Ne s'emploie aujourd'hui que pour désigner la bile de certains vertébrés. La poche de fiel d'une volaille ou, par métonymie, le fiel d'une volaille. Fiel de bœuf, bile de bœuf utilisée pour le détachage, l'enluminure, et en thérapeutique. (Voir Amer I.)

2. Figuré. Amertume haineuse qui se manifeste par une sourde animosité, des insinuations malveillantes, des allusions perfides. Un homme plein de fiel. Déverser son fiel. Expression. Tremper sa plume dans le fiel. Par métonymie. Des paroles remplies de fiel. Un discours sans fiel, sans méchanceté ni acrimonie.