ÉPLUCHAGE

substantif masculin

A. — Action d'éplucher. L'épluchage des pommes de terre (Jouve, Paulina, 1925, p. 257). L'épluchage des amandes fraîches (Martin du G., Thib., Été 14, 1936, p. 520).

— En partic.[À propos de fibres textiles, de pâte à papier] L'épluchage du lin (E. de Goncourt, Élisa, 1877, p. 252) :

Cette feuille [de pâte à papier] sans fin s'enroule sur des dévidoirs où elle subit une série d'opérations; celles de revoyage, épluchage, puis glaçage ou satinage qui terminent la série des manipulations. (Chelet, 1933, p. 38)

B. —Au fig. Examen minutieux. La comtesse laisse percer le plaisir qu'elle aurait de se voir imprimée. Alors, Montesquiou (...) de l'engager à se livrer à un épluchage sévère des notes écrites par elle (Goncourt, Journal, 1894, p. 597). La confession rend l'enfant enclin à un flux de paroles, à un épluchage intime, où il entre bientôt plus de plaisir vaniteux que d'humilité (Colette, Mais. Cl., 1922, p. 181).

Remarque : On rencontre ds la docum. le synon. épluchement, subst. masc., en emploi fig. (cf. Hugo, Travaill. mer, 1866, p. 247). Les dict. gén. des xix^e et xx^e s. attestent un emploi techn. en arboric. épluchement des arbres. Action d'ôter une partie des fruits sur un arbre qui en est trop chargé.

Prononciation et orthographe

[eplyʃa:ʒ]. Ds Ac. 1835-1932.

Étymologie et histoire

1. 1755 épluchage « action d'éplucher » (Encyclop., s.v. éplucher);
2. 1855 « examen minutieux » (Sand, Hist. vie, t. 4, p. 240). Dér. du rad. de éplucher*; suff. -age*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 10.

Bibliographie

Clément (R.). Suite des termes ou expr. à substituer à des mots étrangers ou barbares. Déf. Lang. fr. 1970, n° 55, p. 36.