TRIQUE-MADAME

substantif féminin

Région. Orpin blanc; petite joubarbe comestible. Il avait vu des trique-madame en fleur, chose rare pour la saison (Hugo, Travaill. mer, 1866, p. 124).

Remarques

Trip(p)e-madame, (Tripe-madame, Trippe-madame)

substantif féminin

synon. Trippe-madame (...). Très employée au XII^e siècle dans les salades, on l'a complètement abandonnée depuis comme aliment (Gdes heures cuis. fr., Éluard-Valette,1964, p. 252).

Prononciation

[tʀikmadam]. Plur. trique-madames (Lar. Lang. fr.). Att. ds Ac. dep. 1835.

Étymologie et histoire

1543 (L. Fuchs, De historia stirpium, Paris, f° 15 r° : Triquemadame). Peut-être altér. de trip(p)e-madame (1549, H. Solerius, Scholia ds Aetius, Tetrabiblos, trad. du gr. en lat. par J. Cornarius, Lugduni, p. Aa2: trippe madame), comp. de trip(p)e, forme de triper « sauter » (v. tripot) et de madame*; le nom voudrait donc dire « saute, madame », p. allus. au goût astringent de la plante (FEW t. 17, p. 369a, notes 16 et 17).