SERRE. n. f.
Lieu clos et couvert de vitrages où, pendant l'hiver, on renferme les arbres ou plantes qui craignent la gelée. Retirer, sortir les orangers de la serre; les rentrer dans la serre. Serre chaude, Serre où l'on entretient une température permettant d'obtenir des fruits ou des légumes avant la saison, et de conserver des plantes exotiques qui ne supportent pas notre climat. On n'obtient ce fruit-là que dans la serre chaude. Un fruit de serre chaude. On est dans cet appartement comme dans une serre chaude. Fig., Culture en serre chaude se dit de Procédés artificiels dont on se sert pour hâter l'éclosion de talents auxquels on ne laisse pas le temps de se développer naturellement. C'est un fruit de serre chaude.

SERRE se dit aussi du Pied des oiseaux de proie, qui s'appelle Main en termes de Fauconnerie. L'aigle a les serres très fortes. Cet oiseau de proie tenait une perdrix dans ses serres.