SAUCIERE

substantif féminin

[T-L : saussiere1 ; GDC : salsiere ; FEW (XI, 109b) : salsus ; TLF (XV, 96a) : saucière]

Récipient pour sauces.

Item, cogneut que le grant plat d'estain, IJ escueles et une saussiere d'estain prins et trouvez en sa chambre, il, puis la Chandeleur ençà, print et embla en l'ostel de ladite Margot la pasticiere, durant le temps qu'il estoit son varlet. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 299)

...et, lui estant seul oudit hostel, print en icellui cinq pintes d'estain, dont les quatre sont rondes et une quarrée, trois choppines rondes, quatre nappes, deux touailles, neuf escueles, sept saulcieres d'estain et quatre flacons d'estain (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 257)

Remarque : Gloss., Paris B. N. lat. 17881, c.1400 (salsicia : sauciere), doc. 1399 (Dijon, .II. escuelles et .III.saussieresd'estain) et 1410 ds GDC X, 618c.

SAUCIÈRE