Rendre meilleur. Il n'est usité qu'en parlant de Certaines choses qui, n'étant guère bonnes d'elles-mêmes, ou qui, ayant été gâtées, deviennent ensuite meilleures. Les bonnes caves rabonnissent le vin.
Intransitivement il signifie Devenir meilleur. Le vin rabonnit en bouteille. Il est vieux.