PEPTONE

substantif féminin

BIOCHIM. Substance protidique soluble résultant de l'hydrolyse partielle d'un protide par une enzyme et utilisée en thérapeutique pour désensibiliser l'organisme. Peptone pancréatique. Le domestique apporta un lavement nourrissant à la peptone et le prévint qu'il répéterait cet exercice trois fois dans les vingt-quatre heures (Huysmans, À rebours, 1884, p.278).

Prononciation et orthographe

[pεptɔn]. Barbeau-Rodhe 1930 [-tɔn], [-to:n]. V. -one. Att. ds Ac. 1935.

Étymologie et histoire

1865 (Littré-Robin). Empr. à l'all. Pepton «id.» (1849, Lehmann ds Berichte über die Verhandlungen der sächsischen Gesellschaft der Wiss. zu Leipzig, p.12), dér. sav. du gr. πέπτειν «faire cuire, digérer», suff. -on (fr. -one*).

Bibliographie

Quem. DDL t.12.