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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

MILLE-FEUILLE

ou

MILLEFEUILLE

nom féminin
Plante de la famille des Radiées, ainsi nommée parce que ses feuilles sont découpées très menu, et dont on se servait autrefois comme vulnéraire. Des mille-feuilles ou millefeuilles.
Il se dit aussi, comme nom masculin d'un Gâteau de pâte feuilletée. Un millefeuille.