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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

MAÎTRISER

verbe transitif
Dompter, contenir par la force. Maîtriser un cheval. Il fallut plusieurs personnes pour maîtriser ce malade dans son délire.
Figuré, Maîtriser ses passions, ses sentiments, ses nerfs, sa colère, Les dompter, les vaincre, s'en rendre maître. On dit dans le même sens Se maîtriser.