IMMANGEABLE

adjectif

1. Qui ne peut pas être mangé.

« Ainsi le signe culinaire devient-il décor grotesque, ornement ridicule d'un visage: signe définitivement dépourvu de sa fonction puisqu'il est désormais à jamais immangeable. Il est devenu sinon corps (de Fanchon), du moins appendice nasal et dans une remarquable métonymie renversée, qui est aussi l'inversion d'une castration symbolique, l'épouse en colère est devenue, par le nez, boudin! » (Les Contes de Perrault : La contestation et ses limites, Furetière : actes de Banff, Paris & Seattle : Papers on French seventeenth century literature, 1986, éditions W. Leiner, 1987)

2. religion Qu'il convient de ne pas manger.

« Non seulement cette viande est immangeable, mais en plus la quantité de lait produite reste faible si on la compare aux pays occidentaux. » (« Le marché de la vache sacrée », dans Les Nourritures divines : Les interdits alimentaires, de Olivier Assouly, Éditions Actes Sud, 2002)

« Qu’un musulman croie la viande de porc immangeable, l’alcool imbuvable, la chevelure d'une femme obscène par définition, blasphématoire la représentation du visage d'un prophète qui fut un homme, libre à lui. » (Michel Onfray, La philosophie féroce, II : Traces de feux furieux, éditions Galilée, 2006, page 114)

3. Par hyperbole. Dont le goût est répugnant.

« Je voudrais retrouver cette phrase que j’ai bien souvent entendu citer et qui serait extraite d’un livre de cuisine de l’époque victorienne : « Ce qui est absolument immangeable (totally uneatable) pourra être donné aux pauvres. » » (Julien Green, Journal 1946-1950 - Le Revenant, Plon, 1951 ; réédition Le Livre de Poche, 1975, page 46)

« La vue et le toucher sont naturellement mis à contribution dans cette approche mais pas seulement. Le goût intervient aussi : - « Y a pas un poisson qu’on pêche que je n’aie pas mangé, y compris les immangeables - le limbert (?), ), la baboite - (Blenniidés) ». » (Annie-Hélène Dufour, « La relation homme poisson est-elle pensable ? », dans Les activités littorales, 1999, Nantes : Éditions du CTHS (Comité des travaux historiques et scientifiques), 2002, page 132)

« L’entrecôte était immangeable. D’abord parce qu'elle était immangeable. Et parce que j’avais le cerveau, tous les neurones, l’âme, dans la bouche et dans l’estomac. Un filet de bœuf du Kansas m’aurait paru tout aussi infect. » (Jean Lesieur, Le Bal des Chacals, Éditions Toucan, 2015, chapitre 15)