FOULERIE

substantif féminin

[T-L : folerie ; GD : foulerie ; AND : fullerie ; FEW (III, 844b) : fullare ; TLF (VIII, 1153a) : foulerie]

A. -DRAPERIE

1.Activité de celui qui foule les draps.

Remarque : Ordonn. rois Fr. P., t.16, 1466, 547 (mesier defoulerie).

2.Par métonymie.

a)Moulin à fouler les draps.

Nuls tisserrans ne ouvriers de draps ne puet ne ne pourra avoir foulerie en son hostel sur les paines dessus dictes (Industr. Paris F., 1371, 342)

b)Lieu où l'on foule les draps, atelier de foulage.

...ordené soit que tout drap venant as liches de le largheur de 11 quartiers et demi, qui ne sera bien et souffissanment follé, serra par les ommegaers arresté et calengié d'amende et apporté ou caltre. Et se illeuc est jugié mains souffissanment foullé, le drap fourfera sour le foullon 3 gros de Flandres, desquels li ommegaers auront un gros, et les deux gros rabatera li foullons au drapier ; et serra li draps amendéz en foullerie au coust du foullon. (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.3, 1363, 312)

Item, unes lettres signées de deux notaires, par lesquelles il appert Jehan de Gauves et sa femme, demourans à Meudon, avoir vendu à maistre Jehan le Bossu une foulerie, par bas, un celier en costé, la chambre qui est dessus et une estable tenant audit celier, tout entretenant, assiz audit Meudon, en la rue du Four, tenans d'une part et d'aultre ausdiz vendeurs. (Invent. N. Baye T., 1419, CI)

...le clos devant la foullerie (Trés. Reth. L., t.4, 1479, 372)

c)Ceux qui foulent le drap ou en exercent le contrôle.

...lequel marc et plommet sera imprimé et attaché en chascun tel drap, après ce que par lesdiz jurez à ce commis et ordonnez, il aura esté visité, approuvé et passé à la foulerie jurée du Roy (Ordonn. rois Fr. V.B., t.11, 1419, 13)

B. -Lieu où l'on foule le raisin.

Item, X livres parisis de rente sur une maison, court, jardin, pressoir, une foulerie, un petit jardin derriere clos à murs (Paris domin. angl. L., 1425, 172)