FOUAILLE

(fou-â-ll, ll mouillées, et non fouâ-ye) substantif féminin

Terme de chasse. Part qu'on fait, aux chiens, d'un sanglier, après qu'on l'a pris ; c'est ce qu'on appelle curée, en parlant du cerf.

Historique

XIVe s.

« Et depuis eust fait le fouel dudit sangler, et fait corner et huer, et lessié aller les diz chiens pour venir au fouel pour avoir leurs droiz » (Du Cange, foagium.)

XVe s.

« Et devez savoir que le fouail doit-on appeler de sanglier, ainsi que on doit appeler curée, de cerf » (Gaston De Foix, Miroir de la chasse, p. 39)

Étymologie

Bas-lat. focale, foyer, de focus, foyer (voy. FEU), parce que la fouaille ou le fouail se faisait sur le feu.

Supplément au dictionnaire

FOUAILLE. Ajoutez :

2.Sorte de bourrée.

« ... suspend l'effet de la délibération du conseil général d'Indre-et-Loire, du 30 août 1876, relative à l'octroi de Chinon, mais seulement en tant.... qu'elle a frappé les.... bois durs, cotrets, badignolles, bourrées, charbon de bois et de terre, cokes, bourrées dites fouailles, bourrées de bruyère, javelles et fagots de sarment.... de taxes excédant les maxima du tarif général » (, Décret du 24 nov. 1876, Bulletin, part. suppl. n° 911, p. 358)