ENSILAGE

substantif masculin

AGRIC. Opération de mise en silo (pour sa conservation pendant l'hiver) d'une récolte (de grains, racines ou fourrages verts). Herbes et trèfles ramassés pour l'ensilage; prairies artificielles destinées à l'ensilage. L'ensilage repose sur le déclenchement de fermentations qui favorisent la conservation (Wolkowitsch, Élév., 1966, p. 147).

— P. méton. La récolte ainsi conservée. Des bêtes (...) sont entretenues l'hiver avec du foin, du maïs, de l'ensilage (Wolkowitsch, Élév., 1966, p. 147).

Remarque : La plupart des dict. (sauf Ac.) et la docum. attestent la forme ensilotage, subst. masc. Le premier pas fut l'acclimatation de plantes et la domestication d'animaux; l'ensilotage ou la mise en grange fut le second (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum., 1921, p. 38).

Prononciation et orthographe

[ɑ̃sila:ʒ]. Ds Ac. 1932.

Étymologie et histoire

1838 (Ac. Compl. 1842). Dér. de ensiler*; suff. -age*.