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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

ENFOURCHER

verbe transitif
Monter un cheval, un âne, jambe deçà, jambe delà. Cette femme enfourche un cheval comme ferait un cavalier.
Figuré et familier, Enfourcher son dada se dit d'une Personne qui revient sans cesse dans la conversation à son sujet favori. On dit aussi Enfourcher une opinion.