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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

DESSERTE

nom féminin
Meuble ou Table où l'on met ce que l'on a desservi. Anciennement il signifiait Viande, mets qu'on a desservis, qu'on a ôtés de dessus la table. Donner la desserte aux domestiques, aux pauvres.