Ce qu'on sert, ce qui se mange à la fin du repas, comme le fruit, le fromage, les confitures, la pâtisserie. Servir le dessert. Manger une poire, du fromage à son dessert, pour son dessert. Assiettes à dessert.
Il se dit, par extension, du Moment où le dessert est sur la table. Il arriva au dessert.