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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

DÉCOIFFER

verbe transitif
Dégarnir de ce qui coiffe. Décoiffez cet enfant. Elle s'est décoiffée en entrant.
Figuré et familier, Décoiffer une bouteille, Ôter l'enveloppe, la capsule métallique qui entoure le bouchon; et, par extension, La boire, la vider.
Il signifie aussi Faire cesser d'être régulièrement peigné. Le vent l'a toute décoiffée. Cet enfant se décoiffe toujours.