Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)
CRISTALLISER
verbe transitif
Congeler en manière de cristal. Cristalliser du sucre.
SE CRISTALLISER
ou
CRISTALLISERverbe intransitif.
signifie Se former en cristaux, soit naturellement, soit par des procédés chimiques. Les sels se cristallisent. Ce corps ne cristallise que lentement. Faire cristalliser un sel. Ce sel cristallise en prismes hexaèdres. Il se dit figurément d'un Sentiment qui peu à peu se précise et s'accroît, et aussi de Celui chez qui se produit ce phénomène.