CÔTIÈRE2, COSTIÈRE2

substantif féminin

[Correspond à côte² *]

A. —AGRIC. et HORTIC.

1. « Replat faiblement incliné et qui peut être labouré à la charrue » (Fén. 1970).

2. Planche de jardinage à bonne exposition, où l'on cultive les primeurs (cf. Carrière, Encyclop. hortic., 1862, p. 128).

B. —GÉOMORPHOLOGIE. « Nappe de graviers ou de cailloux de quartz étalés sur certains plateaux ou collines du Languedoc » (Fén. 1970).

— P. ell. et méton. Costières du Gard. Vin récolté sur ces terrains.

Prononciation et orthographe

[kotjε:ʀ]; [kɔstjε:ʀ]. Ac. 1718 écrit encore costière ; Ac. 1740-1932 donne la graphie moderne. La var. anc. subsiste dans des domaines archaïsants comme celui de la vitic. cf. Lar. 19^e -Lar. encyclop. et supra B. La plupart des dict. dont Ac. signalent : « on dit plus ordinairement ados ». Cf. côte¹ .

Étymologie et histoire

1. Ca 1170 subst. plur. costeres « les côtes de la mer » (B. de Ste Maure, Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 1285);
2. 2^e moitié xiii^e s. costiere « pente, versant d'une montagne » (Menestrel de Reims, 284 ds T.-L.); après 1274-75 (Adenet Le Roi, Enfances Ogier, éd. A. Henry, 5184) spéc.
a) 1690 (Fur. : Costières est un nom que les Jardiniers donnent aux planches qui sont le long des murailles);
b) 1754 costiere [avec prononc. du s] « penchant des montagnes qui se font face aux Antilles » (Encyclop. t. 4). Dér. de l'a. fr. coste, côte² *; suff. -iere*; la prononc. du -s- (2 b) est due à l'infl. soit du prov. coustiero « côteau, penchant » (Mistral), soit de la graphie du mot.