CASSON

substantif masculin

Gén. au plur.[En parlant d'une substance qui a été cassée]

A. — Sucre brut en morceaux. Sucre en cassons (Ac. 1932).

Remarque : Ac. 1835-78 attestent le sens « pain informe de sucre fin », d'où il pénètre ensuite dans une série d'autres dict. sauf Guérin 1892 (suivi par DG) qui définit correctement « sucre brut brisé grossièrement »; le syntagme sucre en cassons illustrait mal ce sens, rectifié ds Ac. 1932.

B. — Noyaux de cacao concassés. Cacaos en cassons (Lar. 19^e).

C. —TECHNOL. Petits morceaux de verre cassé que l'on refond ensuite pour fabriquer du verre. Synon. calcin.

— P. ext. Débris de verre, de glace, de roche :

Nous nous décidons à marcher à pied, au milieu de ces cassons de montagne aux arêtes coupantes... (Loti, Le Désert, 1895, p. 100)

Prononciation et orthographe

[kɑsɔ̃] ou [ka-]. La majorité des dict. traite sous la même vedette les débris de verre pulvérisé, le pain de sucre fin et les morceaux de cacao brisés. Pt Rob. transcrit [ɑ] post. (cf. aussi la durée notée ds Fél. 1851); Pt Lar. 1968 et Lar. Lang. fr. (cf. aussi Land. 1836, Nod. 1844 et DG) transcrivent [a] ant. Littré sépare le pain de sucre (avec [a]) et le verre ainsi que les morceaux de cacao (avec [ɑ] post.). Ds Ac. 1835-1932.

Étymologie et histoire

1. 1328-42 casson « sorte de sucre brut » (Renart contrefait, éd. G. Raynaud et H. Lemaître, 26836 : poudre de chucre ou de casson);
2. 1803 « morceau de cacao brisé » (Boiste);
3. 1832 « rognure provenant des glaces mal faites » (Raymond). Dér. de casser*; suff. -on*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 14.

Bibliographie

Colón (G.). Fr. casson et cassonade. In : [Mél. Imbs (P.)]. Trav. Ling. Litt. Strasbourg. 1973, t. 11, n° 1, pp. 191-198.