CASSE-CROÛTE

substantif masculin

A. —Vx. Instrument servant à broyer les croûtes de pain à l'usage des vieillards.

Remarque : Attesté ds Ac. Compl. 1842, Besch. 1845, Lar. 19^e, Littré, Nouv. Lar. ill.

B. — Repas sommaire que prennent les ouvriers dans une pause de leur travail. Synon. arg. casse-graine. Il les invitait parfois à des casse-croûtes, dans la tonnellerie; on faisait griller des sardines ou du boudin sur des feux de copeaux (Camus, L'Exil et le royaume, 1957, p. 1597).

— P. ext., fam. Tout repas très simple :

... ce n'est pas une raison parce que je dîne d'un simple casse-croûte, ce n'est pas une raison pour que l'on me serve des pêches trop mûres et du café froid. (G. Duhamel, Chronique des Pasquier, La Passion de Joseph Pasquier, 1945, p. 137)

— Rare, emploi adj. Où l'on peut consommer des casse-croûtes. Les bars casse-croûte où mangeaient des vendeurs de journaux (G. Roy, Bonheur d'occasion, 1945, p. 302).

Prononciation et orthographe

[kɑskʀut]. Ds Ac. 1932. Au plur. des casse-croûte ; néanmoins Littré admet des casse-croûte ou casse-croûtes.

Étymologie et histoire

1. 1803 « instrument » (Boiste : Casse-croûte);
2. 1898 (Nouv. Lar. ill. : casse-croûte. Petit déjeuner sommaire). Composé de la forme verbale casse (casser*) et de croûte*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 22.

Bibliographie

Dauzat Ling. fr. 1946, p. 249.