BUVETIER, IÈRE,

substantif

Personne qui tient une buvette, un cabaret. Mandons aux vivandiers, buvetiers, taverniers, / (...) / De clore à l'instant même et taverne et boutique (Hugo, Cromwell, 1827, p. 98).

Remarque : Attesté dans la plupart des dict. gén. du xix^e et du xx^e s. et notamment dans Ac. 1798-1932. Noté comme « vieux » par Lar. Lang. fr.

Prononciation

[byvtje], fém. [-tjε:ʀ].

Étymologie et histoire

1585 « personnage chargé de tenir la buvette établie près d'une juridiction » (N. du Fail, Eutrapel, p. 146 dans Gdf. Compl.). Dér. de buvette*; suff. -ier*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 1.

BUVETIER, BUVETIÈRE