ACESCENT, ENTE,

adjectif

MÉD., CHIM. Qui commence à devenir aigre, acide. Bière acescente.

— P. ext.[En parlant d'une odeur] Qui sent l'aigre :

... elle [l'odeur de l'haleine] a été qualifiée d'acescente... (Le Gendre ds, (F. Widal P.-J. Teissier G.-H. Roger Nouveau traité de médecine, fasc. 7, 1920-1924, p. 411)

Prononciation

1. Forme phon. : [asεsɑ̃], fém. [-ɑ̃:t]. Pt Rob. transcrit le mot avec [e] fermé; Harrap's 1963 : asεssɑ̃. 2. Dér. et composés : acescence.

Étymologie et histoire

1735 méd. et chim. « qui a une disposition à l'acidité » (F. Quesnay, Œcon. animale, 109 ds Quem. t. 1 1959 : Les sels neutres acescents tempèrent nos humeurs). Empr. au part. prés. du verbe lat. acescere « devenir acide » attesté dep. le 1^er s. : en parlant de liquides, Horace, Epist., 1, 2, 54 ds TLL s.v., 376, 63 : Sincerum est nisi vas, quodcumque infundis acescit; en parlant de la digestion, Pline, Nat.. 23, 59, ibid., 377, 10 : acescentibus cibis; cf. encore mil. xii^e s, Chronographus Corbeiensis, p. 62, 17 ds Mittelat. W. s.v., 113, 30 : ne... antidotum veneni acescat in poculum.

Bibliographie

Littré-Robin 1865. — Mots rares 1965. — Nysten 1814-20.

ACESCENT, ACESCENTE