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TRICHINE, subst. fém.
PARASITOL. (Genre de) ver nématode, vivipare, parasite à l'état adulte, de l'intestin grêle du porc notamment, et à l'état larvaire, sous forme enkystée, des muscles du même hôte. − Trichinose. − C'est une maladie fréquente chez le porc dans certains pays. Elle est caractérisée par la présence de trichines dans les muscles. C'est un petit ver nématode, long de 1 millimètre, se trouvant dans le muscle à l'état de larve roulée en spirale et enkystée (Macaigne, Précis hyg., 1911, p. 219).
Prononc. et Orth.: [tʀikin], [-ʃin]. Littré, Lar. Lang. fr. [-kin]. Mais Passy 1914, Warn. 1968, Rob. 1985 [-kin], [-ʃin]. Barbeau-Rodhe 1930 inverse l'ordre: ,,[tʀiʃin], rarement [-kin]``. V. aussi Martinet-Walter 1973 où [tʀiʃin] l'emporte sur [tʀikin] alors que [k] et [ʃ] s'équilibrent (avec une légère majorité pour [ʃ]) dans les dér. trichiné, -ée, trichinose. Pour trichite Barbeau-Rodhe 1930 et Warn. 1968, uniquement [k], mais [ʃ], [k] ds Martinet-Walter 1973, [k], [ʃ] ds Rob. 1985. Hésitation entre [k] et [ʃ] pour les mots empr. au gr. (v. G. Straka ds Trav. Ling. Litt. Strasbourg t. 19 no1 1981, pp. 222-223). Att. ds Ac. dep. 1878 (1878: ,,on prononce trikine``). Étymol. et Hist. 1845 (Besch.). Empr. au lat. sc. mod.trichina, 1836 (Owen, Proc. Zool. Soc. London, 3, 26 ds Neave), du gr. τ ρ ι ́ χ ι ν ο ς « fait de crin ou de poils », dér. de θ ρ ι ́ ξ, τ ρ ι χ ο ́ ς « cheveu, poil », ce ver étant filiforme.
DÉR. 1.
Trichinal, -ale, -aux, adj.Relatif à la trichine; qui est dû à la trichine. Infection trichinale (Rob. 1985). − [tʀikinal], [-ʃi-], [-o]. Supra prononc. − 1reattest. 1872 (Littré); de trichine, suff. -al*.
2.
Trichiné, -ée, adj.[En parlant d'un organe, d'une viande] Qui est envahi de trichines. Après absorption de viande trichinée (porc ou suidés sauvages sont le plus souvent à l'origine des contaminations humaines, mais aussi la viande d'ours et de phoque chez les Esquimaux), les larves se transforment en vers adultes dans l'intestin (Méd., t. 1, 1980, p. 1250 [Encyclop. de la Pléiade]).− [tʀikine], [-ʃi-]. Supra prononc. − 1reattest. 1864 viande trichinée (Journ. de méd. et de chir. pratiques, XXXV, p. 341 ds Quem. DDL t. 8); de trichine, suff. -é*.
3.
Trichineux, -euse, adj.a) [En parlant d'un animal] Qui est infesté de trichines. Porc trichineux (Lar. Lang. fr.). b) Synon. de trichinal. (Ds Rob. 1985).− [tʀikinø], [-ʃi-], fém. [-ø:z]. Supra prononc. − 1reattest. 1872 (Littré); de trichine, suff. -eux*.
4.
Trichinose, subst. fém.Maladie parasitaire à manifestations intestinales et musculaires, provoquée par l'ingestion de viande de porc trichinée et mal cuite. V. supra ex. de Macaigne.− [tʀikino:z], [-ʃi-]. Supra prononc. − 1reattest. 1864 méd. (Journ. de méd. et de chir. pratiques, XXXV, p. 340, loc. cit.); de trichine, suff. -ose2* sur le modèle de l'all. trichinose, ou trichiniasis, noms donnés à cette maladie par le médecin all. Fr. von Zeucker [1825-1898], dér. de trichine*; cf. aussi l'angl. trichiniasis 1854-67 (C. A. Harris, Dict. Med. Terminol. ds NED, s.v. Trichina), et trichinosis 1866 (Daily Tel. 18 janv. 5/2, ibid.) de même formation.
BBG. − Quem. DDL t. 9 (s.v. trichinase); 12 (ibid.).