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TOPETTE, subst. fém.
A. − Vieilli. Fiole généralement longue et étroite, en verre ou en terre. [Le pion] a cassé une fiole qui était dans sa poche de côté; c'est une topette de cognac dont il boit − en cachette (...) Je suis cause de la topette cassée (Vallès, J. Vingtras, Enf., 1879, p. 113).Une topette d'huile bouchée par un morceau de papier (Giono, Colline, 1929, p. 45).
− P. méton. Son contenu. Boire une topette. Je déteste le public des générales. (...) ils ont l'air d'avoir avalé une topette d'huile de ricin (Duhamel, Suzanne, 1941, p. 64).
B. − CYCL. ,,Petit bidon extra-plat qui se met dans la poche du maillot ou du cuissard et qui contient généralement un stimulant (caféïne, extrait de coca, etc.)`` (Sudres Cycl. 1984).
− Loc. Coureur qui marche à la topette. ,,Coureur qui utilise très fréquemment le contenu de sa topette, et qui l'a toujours sur lui, en toutes circonstances en course`` (Sudres Cycl. 1984).
− P. méton. Dopage. La « topette » (doping), c'est vraiment le cancer du sport. Et nos sondages révèlent que son emploi, s'il est occasionnel dans certains sports, est systématique dans le cyclisme (Paris-Match, 29 juill. 1967, p. 35, col. 4).
C. − LAIT. Bidon de lait placé, avec plusieurs autres, dans un appareil de chauffage, et servant, après que le lait frais a été chauffé, à le transvaser pour le refroidir et le conditionner pour le transport. [L'appareil de Bréhier et Cie] est un appareil spécial de chauffage du lait en topettes (Pouriau, Laiterie, 1895, p. 118).
Prononc.: [tɔpεt]. Étymol. et Hist. 1. Ca 1745 taupette « petite bouteille longue et étroite » (P. Prion ds Mél. Tuaillon (G.), Grenoble, t. 2, 1989, p. 256); 1803 topette (J.-L. Ménétra, Journal de ma vie, 177 ds R. Ling. rom. t. 53, 1989, p. 553); 2. 1884 « contenu de cette bouteille » (Courteline, Train 8 h. 47, Jusqu'à la gauche, p. 167); 3. 1967 cycl. (Paris-Match, loc. cit.). Peut-être issu du même rad. que toupin*; suff. -ette (-et*). Voir FEW t. 17, p. 349b.