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SUROÎT, subst. masc.
A. − MAR. Sud-ouest; p. méton., vent du sud-ouest. Des tuiles et des ardoises soufflées des pignons par les premières rafales du suroît (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p. 249).
B. −
1. Vareuse, vêtement imperméable que mettent les marins et les pêcheurs pour se protéger du vent et de la pluie. Les pêcheurs en suroît de toile brique (...) vont ramasser (...) les harengs au ventre d'argent (Genevoix, E. Charlebois, 1944, p. 136).
2. Chapeau imperméable en toile huilée ou cirée à large bord arrière couvrant la nuque, à oreillères et muni de deux cordons se nouant sous le menton. Il avait ajouté à son accoutrement un suroit, un manteau de caoutchouc et une paire de bottes (Peisson, Parti Liverpool, 1932, p. 149).
Prononc. et Orth.: [syʀwa]. Barbeau-Rodhe 1930, Warn. 1968 [-ʀwɑ]. Martinet-Walter 1973 [-ʀwa], [-ʀwɑ] (5, 12). Ds Peisson, loc. cit., et p. 158: suroit. Graph. surouâ (Lar. Lang. fr.), surouas (Chass. 1970). Il existe anciennement, ou régionalement, une forme conservant le vocalisme primitif: suouest, -ouet, -oué (Rob., Rob. 1985, Lar. Lang. fr.). Verne, Enf. cap. Grant., t. 3, 1868, p. 10: surouet. Ac. 1935: suroît. Étymol. et Hist. 1. 1484 [éd. 1525] siroest « sud-ouest » (P. Garcie, Le Grant routier, Rouen, J. Burges, foB vo); 2. 1584 suouest « vent du sud-ouest » (Gruget, Div. leçons de P. Messie, fo616 vods Gdf. Compl., s.v. sud-ouest); 1594 sur-ouest (Satire Ménippée, Tableau de l'escalier, p. 293 ds Hug.); 3. 1845 « vareuse de marin » (Flaub., 1reÉduc. sent., p. 176); 4. 1868 « chapeau imperméable dont le bord arrière descend sur la nuque » (Verne, loc. cit.). Forme de l'Ouest et du Québec de sud-ouest, avec prononc. du -r- d'apr. nord-ouest, également prononcé [nɔ ʀwε, nɔ ʀwa] dans ces parlers, v. FEW t. 16, p. 602, s.v. norþ ; ibid., t. 17, p. 268. Fréq. abs. littér.: 24. Bbg. Wahlgren (E. G.). Fr. surouest, suroît ... Studier i modern Språkvetenskap. 1931, t. 11, pp. 103-145.