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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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SURFIN, -FINE, adj.
[En parlant d'un produit du commerce] Qui est d'une qualité supérieure, excellente, très pure. Synon. superfin.Produit surfin; qualité surfine; beurre, miel surfin; huile surfine. On désigne les encres noires typographiques sous les rubriques: (...) ordinaire, fine, surfine, extra-fine, supérieure, extra-supérieure, pour les impressions soignées (Civilis. écr., 1939, p. 6-11).
− Empl. subst. fém., rare. Eau-de-vie. Il cria de tous ses poumons, à travers l'auberge: Rosalie, apporte la fine, la surfine, le fil-en-dix. Et la servante apparut, tenant une longue bouteille (Maupass., Contes et nouv., t. 1, Petit fût, 1884, p. 150).
Prononc.: [syʀfε ̃], fém. [-fin]. Étymol. et Hist. 1827 (Ch. Dupin, Forces productives et commerciales de France, t. 1, p. 104). Dér. de fin2*; préf. sur-*. Cf. le m. fr. soprefin « id. » 1578 (Estienne, Dialogues, I, 260 ds Hug.); v. aussi superfin. Bbg. Quem. DDL t. 16.