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REMOUILLER, verbe trans.
A. −
1. Mouiller à nouveau. Cécile, cherche un oreiller. Glisse-le lui sous la tête. Et remouillez-moi la serviette (Duhamel, Terre promise, 1934, p. 224).
2. CUIS. ,,Ajouter du consommé ou de l'eau à une sauce pour qu'elle soit moins épaisse`` (Lar. mén. 1926). Il vaut mieux la remouiller [une sauce blanche] si elle est trop épaisse (Viard, Cuisin. impérial, 1814, p. 45).
B. − MAR. Remouiller l'ancre, absol. remouiller. Jeter l'ancre à nouveau. J'appareillai à la pointe du jour; le calme me força de remouiller pendant quelques heures (Voy. La Pérouse, t. 2, 1797, p. 40).
C. − Arg. Compromettre, impliquer dans une affaire malhonnête. Empl. pronom. Mon plan [de vie tranquille] il était rôti (...). J'allais, fatal, me remouiller pendant ce temps (Simonin, Touchez pas au grisbi, 1953, p. 78).
Prononc. et Orth.: [ʀ əmuje], (il) remouille [-muj]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1. Ca 1175 remuiller « être de nouveau mouillé » (Chronique Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 31443); 1606 remouiller (Nicot); 2. 1690 mar. (Fur.). Dér. de mouiller*; préf. re-*.