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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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PEPTONE, subst. fém.
BIOCHIM. Substance protidique soluble résultant de l'hydrolyse partielle d'un protide par une enzyme et utilisée en thérapeutique pour désensibiliser l'organisme. Peptone pancréatique. Le domestique apporta un lavement nourrissant à la peptone et le prévint qu'il répéterait cet exercice trois fois dans les vingt-quatre heures (Huysmans, À rebours, 1884, p.278).
Prononc. et Orth.: [pεptɔn]. Barbeau-Rodhe 1930 [-tɔn], [-to:n]. V. -one. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1865 (Littré-Robin). Empr. à l'all. Pepton «id.» (1849, Lehmann ds Berichte über die Verhandlungen der sächsischen Gesellschaft der Wiss. zu Leipzig, p.12), dér. sav. du gr. π ε ́ π τ ε ι ν «faire cuire, digérer», suff. -on (fr. -one*). Bbg. Quem. DDL t.12.