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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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PORCELET, subst. masc.
Jeune porc qui n'est pas encore sevré. Synon. cochon de lait, goret.Vente de porcelets; manger du porcelet rôti; porcelet en gelée. Un falot balancé par un bras, des appels en patois, les cris aigus des porcelets débarqués: Uzeste déjà (Mauriac,Th. Desqueyroux, 1927, p.185).Le paysan est signataire d'un contrat aux clauses financières précises; il reçoit de jeunes porcelets ou des poussins de un jour à «transformer» en viande comestible dans un délai assigné (Wolkowitsch,Élev., 1966, p.158).
Prononc. et Orth.: [pɔ ʀsəlε]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. Ca 1210 (Guillaume Le Clerc, Le Bestiaire, 1117 ds T.-L.). Dér. avec suff. -et* de l'a. fr. porcel (v. pourceau). Fréq. abs. littér.: 15. Bbg. Bambeck (M.). Mittellateinische Lexikalia zum FEW. Mél. Wartburg (W. von), 1968 t.2, p.233.