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PICAREL, subst. masc.
ICHTYOL. Genre de poissons téléostéens des mers chaudes et tempérées, caractérisés par une taille moyenne, un corps oblong, gris argenté, une seule nageoire dorsale et un palais sans dents. Les Picarels (...) ont des mâchoires extensibles en une sorte de tube (...). Leur corps, plus étroit, a presque la forme des harengs. On en pêche dans la Méditerranée, quelques espèces (CuvierRègne animalt.2 1817, p.269).
Prononc.: [pikaʀ εl]. Étymol. et Hist. 1558 (L. Joubert, L'Hist. entière des poissons [trad. de l'ouvrage lat. de Rondelet, v. infra] I, 36 ds Gdf. Compl.). Mot prov. de même sens (1554 [éd.], G. Rondelet, Libri de piscibus marinis, p.141: in Gallia nostra Narbonensi, et Hispania picarel [dicitur]), dér. de l'a. prov. picar «piquer» (v. Rayn. et Levy Prov.), du lat. *pikkare, v. piquer, prob. parce que ce poisson est embroché pour le faire sécher (v. FEW t.8, p.471b, note 23).