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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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MYROSINE, subst. fém.
CHIM. Diastase présente dans la graine de moutarde noire. Dans la moutarde noire il existe deux principes dont la réaction, sous l'influence de l'eau, donne naissance à l'huile essentielle (...); l'une [sic] est un acide particulier (...); l'autre, une matière ayant beaucoup d'analogie avec l'émulsine des amandes: elle a été nommée myrosine (Dorvault,L'Officine, 1850, p.379 ds Quem. DDL t.12, p.211).
Prononc.: [miʀ ɔzin]. Étymol. et Hist. 1840 (Bussy ds Journal de Pharmacie et des sciences accessoires, t. 26, p. 44: J'ai donné le nom de myrosine à une substance qui n'est pas encore, pour moi, parfaitement définie, mais dont l'existence ne saurait être l'objet d'un doute). Formé de l'élém. myr(on)-, gr. μ υ ρ ο-, de μ υ ́ ρ ο ν «parfum» et du suff. -ine* avec -s- épenthétique peut-être d'apr. émulsine.