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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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MISTELLE, subst. fém.
Moût de raisin muté à l'alcool avant fermentation, titrant 15oau moins, consommé tel quel (Pineau des Charentes p. ex.) ou utilisé comme produit de coupage. Mistelles blanches, rouges. Prince, fermons. Rien ne sert contre lui, L'or, ni les chants, et la même mistelle (Toulet,Vers inéd.,1920, p.69).L'usage des mistelles, qui peut facilement prêter à abus, est soigneusement réglementé par la loi (Ac. Gastr.1962).
Prononc.: [mistεl]. Étymol. et Hist. 1903 (Nouv. Lar. ill.). Empr. à l'esp. mistela «id.», qui ne semble cependant att. qu'en 1914 (cf. Cor.-Pasc. t.4, p.10a) et qui est lui-même prob. empr. à l'ital. mistella «id.» (v. Batt.), dér. de misto «mélangé, mixte», du lat. mixtus, v. mixte.