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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

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MALAXEUR, subst. masc.
A. − [En parlant d'une chose] Appareil qui sert à malaxer certaines matières (v. malaxer A 2). Malaxeur à béton, à mortier (synon. bétonnière); malaxeur-broyeur. La craie (...) est mélangée à l'argile (...) dans des malaxeurs verticaux; la pâte ferme qui en résulte est découpée en pain puis séchée sur les fours qui servent à la cuisson (Bourde, Trav. publ., 1928, p. 160).
♦ Emploi adj. Cylindre malaxeur (Lexis1975).
− ALIMENTATION
♦ LAIT. Appareil utilisé après le barattage pour rendre le beurre homogène en répartissant les gouttelettes d'eau qu'il contient. Les fermiers normands se servent du malaxeur rotatif pour achever le délaitage et l'asséchement du beurre avant sa mise en mottes (Pouriau, Laiterie, 1895, p. 348).
♦ SUCR. Récipient muni d'un agitateur utilisé pour dissoudre le sucre dans de l'eau afin d'obtenir du sirop. Malaxeur à agitateur horizontal, latéral, à convection, à pompe (Clém.Alim.1978).
B. − [En parlant d'une pers.] Ouvrier chargé d'une opération de malaxage. Malaxeur d'argile (Mét.1955).Le malaxeur de pâte, l'enfourneur de pain (Arnoux, Roi, 1956, p. 327).
Prononc. et Orth.: [malaksoe:ʀ]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1868 adj. et subst. (Souviron, Dict. des termes techn., 315 [Hetzel]). Dér. de malaxer*; suff. -eur2*.